スタッフ紹介

浦田アルド
オーナーシェフ (ALDO合同会社代表)

ペルー北部トルヒーヨ出身。祖父が日本人の日系三世。

祖母、母から受け継いだペルーの家庭の味をベースに、美食の国ペルーの美味しいお料理を心をこめて皆様にお届けいたします。

妻洋子、21歳の息子、4歳の娘の4人家族。